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A 6.ª e última sessão do
Ciclo de Seminários sobre Planeamento Alimentar Urbano, organizado em parceria pelo
Colégio Food, Farming and Forestry (F3) e o
Centro de Informação Urbana de Lisboa (CIUL), abordará o tema "
A Influência da Ética e da Justiça Alimentar na Cidade" e contará com intervenções de Hunter Halder (Re-Food), Jorge Cancela (FA-ULisboa) e Rute Saraiva (FD-ULisboa).
Nas cidades observa-se transversalmente um fenómeno paradoxal de massificação das opções alimentares e, em simultâneo, de incremento de comida personalizada, situação que traduz problemas de coesão social e de justiça alimentar e que levanta sérias questões em termos éticos, particularmente num contexto de desenvolvimento sustentado e de estratificação social e económica evidente. Importa, assim, refletir sobre as escolhas e o papel do consumidor na cadeia de oferta de produtos alimentares, novas relações entre a produção e o consumo, em particular na sua relação com o ordenamento do território e as potencialidades da agricultura urbana e periurbana.
A sessão realiza-se no dia 14 de junho, pelas 18h00, no Auditório do CIUL – Rua Viriato, 13 – Picoas Plaza Núcleo 6-E, 1º 1050-227 Lisboa (mapa
aqui).
Entrada livre com registo obrigatório. Limitado à capacidade da sala.
Registe a sua inscrição
neste 6.º seminário:
ciul@cm-lisboa.pt
Inscreva-se também na "Visita ao Sistema Alimentar de Lisboa, no dia 19 de junho, entre as 9h00 e as 17h30. Esta sessão encerrá este ciclo e inclui visita ao Mercado de Alvalade, Hortas da Associação para a Valorização da Alta de Lisboa (AVAAL) e Mercado Abastecedor da Região de Lisboa (MARL).
Registe a sua inscrição até 14 de junho e garanta o seu lugar nesta visita:
ciul@cm-lisboa.pt
Ciclo de Seminários sobre Planeamento Alimentar Urbano
Este ciclo reúne à volta de seis temas especialistas da Universidade de Lisboa e de outros setores da sociedade com competências complementares, no que diz respeito a áreas de conhecimento e de atuação.
O Planeamento Alimentar Urbano como resultante do território, da produção, do consumo, da cultura e do ambiente é abordado com uma visão holística para gerar um debate multidimensional que interrogue expetativas e ações.