A redução progressiva e sistemática da área de solos agrícolas e de solos abandonados nas áreas metropolitanas compromete de forma significativa a oferta alimentar de proximidade das grandes áreas urbanas e a sua sustentabilidade alimentar. Atendendo a que mais de 60% da Área Metropolitana de Lisboa (AML) não é urbanizada, importa estabelecer para o uso do solo um modelo que, numa lógica de planeamento eficiente do território, permita integrar o sistema alimentar urbano, contribuindo assim para a redução da probabilidade de ocorrências de situações de risco ambiental e para uma estratégia racional de desenvolvimento económico e social.
Este Ciclo reúne, à volta de seis temas, especialistas da Universidade de Lisboa e de outros setores da sociedade com competências complementares no que diz respeito a áreas de conhecimento e de atuação. O Planeamento Alimentar Urbano como resultante do território, da produção, do consumo, da cultura e do ambiente é abordado com uma visão holística para gerar um debate multidimensional que interrogue expetativas e ações.
Entrada livre com registo obrigatório. Limitado à capacidade da sala.
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